主料:
六寸紫薯蛋糕片，2片熟紫薯，
150克，
吉利丁，
12.5克，2片半，
奶油，
200克，
糖，
30克，
酸奶，
100克，
牛奶，
40克
辅料:
QQ糖，
30克，
水适量紫薯慕斯蛋糕的做法步骤
1.紫薯戚风2片，剪至比模具小一点(目的，留出空间装慕斯馅)
2.酸奶，糖，紫薯，(蒸熟的紫薯需用料理机打细腻)
3.淡奶油加20克细砂糖，用打蛋器打至稠状能缓慢流动最好(我这个差点打发了)
4.紫薯加酸奶和10克细砂糖搅拌均匀成紫薯糊
5.加入打好的奶油搅拌均匀
6.冷水泡软的吉利丁加入到牛奶中隔水搅至融化，晾凉倒入紫薯糊中搅拌均匀
7.拌匀的慕斯馅就做好了
8.模具放入一片蛋糕片
9.倒入慕斯馅
10.再加另一片蛋糕片
11.倒入剩余的慕斯馅晃匀，入冰箱冷藏数小时凝固
12.蓝莓味QQ糖加适量水，隔水搅至融化
13.凉凉倒入凝固好的慕斯蛋糕表面，再入冰箱冷藏至表面凝固
14.凝固好的慕斯蛋糕脱模后加水果，糖珠装饰
小窍门&温馨提示
慕斯蛋糕脱模时将蛋糕底部放置在一个比模具底部直径小的茶杯上，用电吹风热风围绕模具吹一圈即可脱模
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 熟紫薯
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 巧克力慕斯蛋糕的做法,巧克力慕斯蛋糕怎么做,巧克力慕斯蛋糕怎么制作,巧克力慕斯蛋糕图片,巧克力慕斯蛋糕口感,巧克力慕斯蛋糕好吃吗
下一篇： 三鲜水晶虾饺的做法,三鲜水晶虾饺怎么做,三鲜水晶虾饺的配方,三鲜水晶虾饺怎么做,三鲜虾仁水饺,虾三鲜水饺图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
